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MENU DU RESTAURANT

À Bertakoteka, nous proposons des plats de saison, préparés avec des produits provenant de nos fournisseurs locaux. Vous pouvez suivre nos recommandations ou non, c'est à vous de choisir.

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INDIVIDUS 

Bertakroketa au jambon
2,8€

Crevettes à la gabardine et leur sauce
5,5€

Brioche Galparsoro, beurre fumé et anchois Agirreoa
6€

Gilda de cabillaud à la sauce pil-pil
5,5€

DU VERGER

Ragoût de légumes de saison avec œuf
20€

Piments frits d´Usurbil
14€

Tomate avec vinaigrette
16€

Foie gras de canard et crème de poireaux
21€

DE LA MER

Salade de merlu et sa sauce pil-pil
22€

Salade de homard
35€

Bonito (thon) "Vicari"
19€

Tripes de morue et "ajoarriero"
26€

Soupe de poisson de Donostia
18€

POISSON

Merlu "AMA"
25€

Riz aux palourdes
28€

 
Poisson du jour à la sauce menier de ses arêtes
S.P.M

VIANDE

Joues en ragoût avec purée de pommes de terre crémeuse
22€


Cochon de lait d'"Argaia"
28€

 
Filet de bœuf et betteraves rouges
32€


Côtelette "Goya"
62€/kg

EXTRAS

Frites
5€

Salade de laitue et d'oignons nouveaux
6€

 Poivrons du piquillo grillés
10€

Petits oignons rôtis
6€

DESSERTS

Gâteau au fromage "AMA"
8€
​
Le citron dans les textures
8€


 Fraises, Ezpelette et yaourt
6€
​
Flan crémeux au lait de brebis
6€

Tiramisu crème et chicorée
8€

Coulant de pistache
8€

BON APPÉTIT

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