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MENU DU RESTAURANT
À Bertakoteka, nous proposons des plats de saison, préparés avec des produits provenant de nos fournisseurs locaux. Vous pouvez suivre nos recommandations ou non, c'est à vous de choisir.

INDIVIDUS
Bertakroketa au jambon
2,8€
Crevettes à la gabardine et leur sauce
5,5€
Brioche Galparsoro, beurre fumé et anchois Agirreoa
6€
Gilda de cabillaud à la sauce pil-pil
5,5€
DU VERGER
Ragoût de légumes de saison avec œuf
20€
Piments frits d´Usurbil
14€
Tomate avec vinaigrette
16€
Foie gras de canard et crème de poireaux
21€
DE LA MER
Salade de merlu et sa sauce pil-pil
22€
Salade de homard
35€
Bonito (thon) "Vicari"
19€
Tripes de morue et "ajoarriero"
26€
Soupe de poisson de Donostia
18€
POISSON
Merlu "AMA"
25€
Riz aux palourdes
28€
Poisson du jour à la sauce menier de ses arêtes
S.P.M
VIANDE
Joues en ragoût avec purée de pommes de terre crémeuse
22€
Cochon de lait d'"Argaia"
28€
Filet de bœuf et betteraves rouges
32€
Côtelette "Goya"
62€/kg
EXTRAS
Frites
5€
Salade de laitue et d'oignons nouveaux
6€
Poivrons du piquillo grillés
10€
Petits oignons rôtis
6€
DESSERTS
Gâteau au fromage "AMA"
8€
​
Le citron dans les textures
8€
Fraises, Ezpelette et yaourt
6€
​
Flan crémeux au lait de brebis
6€
Tiramisu crème et chicorée
8€
Coulant de pistache
8€
BON APPÉTIT
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