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CARTA RESTAURANTE
En Bertakoteka ofrecemos platos de temporada, elaborados con los productos de nuestros proveedores locales. Puedes seguir nuestras recomendaciones o no, la elección depende de ti.
INDIVIDUALES
Bertakroketa de jamón
2,8€
Gamba a la gabardina y su crema
5,5€
Brioche de Galparsoro, mantequilla ahumada y anchoa Agirreoa
6€
Gilda de bacalao con su pil-pil
5,5€
DE LA HUERTA
Menestra de verduras de temporada con huevo
20€
Guindillas fritas de Uaurbil
14€
Tomate aliñado
16€
Foie de pato y crema de puerro
21€
DE LA MAR
Ensaladilla de merluza y su pil-pil
22€
Ensaladilla de bogavante
35€
Bonito "Vicari"
19€
Callos de bacalao y "ajoarriero"
26€
Sopa de pescado donostiarra
18€
PESCADOS
Merluza "AMA"
25€
Arroz con almejas
28€
Pescado del día con menier de sus espinas
S.P.M.
CARNES
Carrilleras guisadas con puré cremoso de patata
22€
Cochinillo "Argaia"
28€
Solomillo de vaca y remolacha
32€
Txuleta "Goya"
62€/kg
ACOMPAÑANTES
Patatas fritas
5€
Ensalada de lechuga y cebolleta
6€
Piquillos asados
10€
Cebollitas pequeñas asadas
6€
POSTRES
Tarta de queso "AMA"
8€
Limón en texturas
8€
Fresas, Ezpelette y yogurt
6€
​
Flan cremoso de leche de oveja
6€
Crema de tiramisú y achicoria
8€
Coulant de pistacho
8€
¡BUEN PROVECHO!
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